新闻中心

宝山：贯彻食品安全条例，努力创建放心食堂
——宝山区工商联餐饮卫生管理商（协）会大走访大调研

信息来源： 宝山区工商联  |  发布日期： 2018-05-21

日前，宝山区餐饮卫生管理商（协）会副会长朱燕萍、须惠忠率商（协）会秘书处相关人员赴宝山区宝钢新世纪学校、宝山区第三中心小学就创建“放心食堂”、提升食品安全整体水平等工作开展了调研。宝钢新世纪学校校长施忠明和宝山区第三中心小学校长徐妹兰及学校总务主任、卫生老师、食堂负责人等同志参加了调研活动。

调研组成员在实地查看了两所学校食堂的环境，尤其是餐具消毒设施后，听取了学校领导就落实《上海市食品安全条例》，创建“放心食堂”的构想及具体做法的汇报。汇报充分体现了学校领导对食品安全的重视，凸显了层层把关、突出重点、监管到位、齐抓共管的特点。学校还从不断满足师生、家长需求，努力提升服务品质，提高饭菜色香味的角度，希望商（协）会能加强指导，帮助开展从业人员专业培训及特色培训等。

调研中，商（协）会业务顾问李运冬和学校食堂负责人就学校食堂食品安全的具体操作流程及规范化建设等有关工作进行了互动交流，给予了专业的指导。

朱燕萍、须惠忠在认真听取学校汇报后，高度评价了两所学校以学生发展为本，在“放心食堂”创建中所做的努力、取得的成效。朱燕萍还就进一步提高食品安全意识，落实主体责任，优化工作流程，提高工作效率和服务质量等提了要求。她希望学校要在新形势下，更加严格地按照法律法规办事，不断创新服务方式，提升师生的获得感和满意度。她也表示，商（协）会要为之搭建更好的学习、交流平台，整合优质资源，为学校提供各类切实的培训，开展针对性的评选活动，有效促进学校食品安全和“放心食堂”的建设。