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浦东宣桥镇商会举办沙龙活动 助推餐饮业创新发展

信息来源： 浦东新区工商联  |  发布日期： 2015-09-07

日前，浦东新区宣桥镇商会在上海利繁实业（集团）有限公司举办企业家沙龙活动，助推餐饮业创新发展。宣桥镇党委委员、商会秘书长王培英出席活动。

上海利繁实业（集团）有限公司是宣桥镇引进的一家涉及旅游、服装、食品、航空票务、农业等多领域的企业集团，旗下永利国际旅行社是上海股交中心“四新板”的挂牌企业，近期力推的食全舌美餐饮项目，目前已有四家餐厅在上海开业，在餐厅厨房仅1人的情况下能达到日均营业额1万余元。

围绕餐饮业的发展，上海利繁实业（集团）有限公司董事长陈东介绍了集团近期力推的食全舌美餐饮有限公司的发展情况和标准化中央厨房项目。该项目运用标准化、模块化思路和科技创新手段将餐厅厨房人员大力压缩，做到人员精简、成本控制，试水中式餐饮的标准化建设，并对目前开业的食全舌美各直营店的业绩情况进行了介绍。

与会企业家结合自身餐饮行业经验，对这一模式开展了讨论，一致认为，该项目通过创新经营，后期发展潜力巨大。企业家们还结合各自行业特点讨论了彼此项目对接的可行性。

商会秘书长王培英作总结讲话，他说，经济和文化的全球化给我国餐饮业带来了空前的机遇与挑战。但是，餐饮企业仍然存在着产品雷同、服务千篇一律，百店一格的现象仍然十分严重。因此，餐饮企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须不断地开拓创新，打造自己的核心竞争力。只有创新才是餐饮企业发展的关键要素，也只有创新才能提高竞争力，才能使企业具有可持续发展的动力。他希望，通过这次沙龙活动，将上海利繁实业（集团）有限公司的成功的经验予以推广，发扬光大。