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宝山：餐饮商会举办职工劳动竞赛烹饪技术比武活动

信息来源： 宝山区工商联  |  发布日期： 2014-09-02

8月25日，宝山区餐饮卫生管理商会和罗店镇总工会联合举办了罗店地区职工烹饪技术比武活动。

罗店地区有17家餐饮企业参赛。比赛分冷盆双拼、规定热炒和自选热炒三个项目，每个项目按刀工、口味、造型、卫生等单项评分。由来自宝隆集团、宝隆金富门酒店、金牡丹餐饮公司小绍兴东号的专业人员组成的评委团对参赛作品进行逐一打分。比赛结束后对三个项目的一、二、三等奖获奖者进行了颁奖。罗殿渔翁海鲜餐饮公司被餐饮商会和罗店镇总工会确定为罗店地区职工烹饪技术培训实践基地，并举行了简短的揭牌仪式。

此次活动是区餐饮商会、罗店镇总工会结合本行业、本地区实际，开展的以“中国梦、劳动美”为主题的劳动竞赛活动之一。活动的举办，将有利于促进餐饮企业健康发展，有利于引导社会形成关注技能人才、尊重技能人才的氛围，有利于提高职工素质，并将餐饮文化纳入到职工文化建设的行列中。