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2019首届江南·绍甬味道文化旅游美食节
在静安区工商联会员企业绍兴饭店开幕

信息来源： 静安区工商联  |  发布日期： 2019-07-11

日前，2019首届江南·绍甬味道文化旅游美食节在静安区工商联会员企业——上海绍兴饭店旗舰店开幕。来自上海、绍兴、宁波地区的文化、旅游、餐饮等各界200余位嘉宾齐聚一堂，展绍甬文化喜迎“七一”，话长三角发展共品美食。

上海市原副市长胡延照宣布2019首届江南·绍甬味道文化旅游美食节胜利开幕。静安区文化和旅游局党委书记张愉致开幕辞，上海市餐饮烹饪行业协会会长沈思明，绍兴市人民政府驻上海联络处主任何洪亮分别致辞。绍兴饭店总裁余红霞致祝酒辞。

此次文化旅游美食节开幕式满满绍甬味道：无论是绍兴饭店舞蹈队的舞蹈、越剧表演或是绍兴传统黄酒酒道表演、非物质文化遗产越秀继承人吕和佳献的越秀旗袍秀，将现场带入到江南文化的氛围中，展现了悠久的绍兴文化底蕴。上海市绍兴商会会长苏德科开启了绍兴饭店贡献的世博会期间珍藏的一坛绍兴原浆黄酒供现场嘉宾分享，中国烹饪大师、国家一级技师、绍兴饭店行政总厨高雪青介绍了绍兴菜肴的特色和制作过程。上海音乐学院原冀教授和绍兴饭店总裁余红霞共同献唱的《我和我的祖国》更是将现场氛围推向了高潮。

据上海绍兴饭店总裁余红霞介绍，本届美食节从6月21日开幕到9月21日结束，期间分为三个特色主题月。此次还将宣传推广浦江独具中华传统文化特色的最大游轮——上海“浦江游览1”新龙船，制作精细的江南特色美食配以江南丝绸等非物质文化工艺，与浦江两岸美景相融，以中华美食和江南文化的精髓，推进“弘扬大江南文化，共谋长三角发展”的美好目标，为新中国成立70周年献礼。