为贯彻落实《上海市食品安全条例》、沪教委体【2017】12号文《关于做好本市中小幼食品安全管理工作的通知》、沪教委体【2018】21号文通知、宝教【2017】61号文《关于推进宝山区“放心学校食堂”建设工作的通知》精神，以食品安全ABC规范化管理为抓手，以建设“放心学校食堂”为突破口，全面提高厨师厨艺技能水平，确保学校食品安全和师生身体健康，结合教育系统中小学学生营养午餐及食育工作和加快建设“放心学校食堂”工作的实际，宝山区工商联会员单位上海宝山宝教配送服务有限公司旗下子公司上海佳平劳务派遣有限公司于5月18日下午在宝山区第一中心小学食堂举办了以“展现厨师风采，建设放心食堂”为主题的“厨艺展示”暨“我最喜爱的十大食堂菜肴”评选活动。

宝山区教育局、区市场监督管理局、区餐饮卫生管理协会、友谊街道市场监督管理所等单位相关领导参加了评选活动。本次活动还特邀了宝山块学校校长代表、一中心小学家委会及学生代表共同参与。

活动由佳平公司代表李仁娴女士主持。在佳平公司负责人沈美芳向大家介绍了活动开展的目的、意义及基本情况之后，东道主宝山区第一中心小学校长朱兰致辞，对本次活动提供学校厨师相互学习、借鉴的作用给予了肯定，寄语活动的开展能成为提升学校食堂服务能力和水平的有效载体，成为未来学生喜欢学校、对学校多一份满意的理由。

随后，与会嘉宾品尝了来自宝山块9所中小学校10多位厨师精心烧制的适合师生营养午餐需要的18道菜肴，并为“我最喜爱的十大食堂菜肴”贴上了“星标”。区教育局及区餐饮卫生管理协会的领导还在评选闲暇之际听取了学生们对午餐菜肴的喜好。

区餐饮卫生管理商（协）会副会长倪鸿飞宣布获奖名单，与会各单位领导纷纷走上前台为获奖者颁奖。海滨中学厨师王金昌烧制的元宝虾、椒盐虾，行知中学厨师徐金国烧制的焗南瓜喜获本次比赛的一等奖。

最后，相关领导讲话，对活动的圆满举办表示祝贺，对佳平公司搭建的展示交流平台表示感谢。友谊路街道市场监督管理所副所长牟淑艳在讲话中希望各单位进一步加强对食品安全重要性的新认识，要抓严抓实，弘扬先进，创设品牌；区教育局副局长朱燕萍则对佳平公司“以学生为主、以需求为主，有社会担当”的责任意识给予了充分肯定，并寄语佳平公司要进一步加强和做好厨师培训，帮助大家牢固树立“安全第一”的意识，将“四严”标准牢记心中，并在菜品的丰富、口感上进一步提升，不断得到家长、学生的认可。

本次活动为学校厨师提供了展现自我的舞台，提供了相互交流学习、切磋厨艺、取长补短、共同进步的机会，提升了学校厨师的烹饪水平和专业技能，将有效推动宝山区学校食品安全和“放心学校食堂”创建工作。