4月16日，盒马鲜生创始人兼CEO侯毅团队一行到访松江车墩镇商会副会长企业中饮巴比食品股份有限公司，车墩镇商会副会长、巴比董事长刘会平全程接待，针对于面点食品的生产和经营，双方理念高度契合，并针对未来的合作展开深入交流。

盒马鲜生是中国新零售行业的标杆，盒马运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术及先进设备，实现人、货、场三者之间的最优化匹配。而近年来，巴比不断突破原有门店销售场景，将业务维度不断扩宽，此次与盒马鲜生的合作，将助力巴比产业结构升级、销售方式等的变革。

刘会平在对巴比的发展历程进行介绍之后，带领侯毅一行进入巴比全透明化生产车间，这里可以清晰地看到烧卖、香菇菜包等产品的制作全流程，两人针对食品制作工艺等核心问题进行了专业性的交流。

随后来到巴比前厅，盒马团队对巴比的人气包点鲜汁肉包、香菇菜包等一一品尝，并且对包子的口味表示充分认可。侯毅在吃到巴比的人气小猪包之后，希望更多消费者都能在盒马买到这样的产品。

双方还就今后的合作方向进行座谈，如何借助新零售模式将新鲜的面点送到消费者手中，是大家共同关心的问题。侯毅表示：在食品迭代升级的当下，消费者更看中的是食品的新鲜和健康。刘会平对此表示充分的认同，让消费者吃得新鲜、吃得健康，一直是巴比的最大目标。

下一步，巴比的产品将会上线盒马，凭借巴比多年实体门店对消费者口味的研究，以包子等拳头产品为巴比在盒马渠道打开销量。随着巴比食品智能化厂房的投产，可以充分满足对盒马冷链仓储的供应，这也为未来深入的合作提供了保障。消费升级的当下，无论是食品企业还是销售企业，都在依靠科学数字化方式创新变革，真正能从消费者角度出发，才能拥抱变革，占据市场主动权。巴比食品与盒马鲜生的合作，将为未来面点食品从供应链到消费者服务打开新的模式和可能。